カッサータはイタリアはシチリアのお菓子。 リコッタチーズと生クリームを混ぜて、ドライフルーツを入れて冷蔵庫で固めて出来上がり！ 暑い夏の日に川辺のカフェで召し上がれ^^ うちはリコッタチーズは自家製。ドライフルーツもスコーンに使ってるドライフルーツ…これもまた自家製。さすが...

今年も浄法寺のお友達のブルーベリーを収穫させてもらいました。 ちょっと早かったけど沢山とれました！ありがとう^^/ まずはソースにしてスイーツに使います。 楽しみです！

クリームソーダ＆コーヒーフロート始めました。暑日にはこれこれ！(笑)

今日は雨でした。だけど桜咲きました^^ なんかモヤモヤした毎日ですが、サクラは毎年この時期に美しい姿を見せてくれますね。 早く、この鬱陶しいウィルス騒ぎが終息して、安心して桜見物ができるようにしたいです。 きっともう少し頑張ればその時は来ます。がんばろ！

公園の桜も徐々に赤みを帯びてきました。 きっと蕾が膨らんできたのでしょうね。 只今、木曜日と土曜日に街中のデリカフェ・ペルチさんでお弁当市をやってます。 コロナ感染症の影響を受け飲食店も大変です。少しでも売り上げをあげようとみんな必死です。...

従兄が漁師さんです。 南洋でマグロとカツオを獲ってます。 1年のほとんどを海の上で過ごしています。さぞかし大変でしょう？と聞くと、陸の上の方が大変だと言います。意味合いがかなり深いですね～分かるような気がします（笑） そんなマグロを（どんなマグロ？（笑））ツナにしてベーグル...

プライベートノースでは、12/21（土）～12/25（水）まで丸鶏ローストチキンの予約を受け付けいたします！ Xmasのホームパーティーで家族みんなで食べてもよし！ お友達宅でのパーティーにお持たせもいいのではないでしょうか(^^♪...

いよいよ秋も深まってまいりました。 少しづつ寒くなって空気も乾燥ぎみ…秋晴れの下、ドライフルーツを作るにはもってこいの季節です。今年は無花果を沢山頂き感謝感謝でした。おかげさまでスコーンのトッピングはしばらく安泰です。^^/ S様いつもありがとうごいざいます。...

今回お手伝い頂いた皆さんありがとうございました。 主催者のグットタイムフーズの皆さんお疲れさまでした！ ご来場頂いたお客様！本当にありがとうございました。皆様のおかげでスタッフ皆頑張れています。どうかこれからも八戸の飲食業界を宜しくお願いします！Pnも頑張ります^^/

コーヒーフェスに続いてバルフェスに参加させて頂きます。 今回のテーマはアジアンエスニック！各店どんな料理を出してくるか？ 楽しみですね！ 皆んのお越しをお待ちしております。

夏バテ予防や美容、整腸にも効くキウイをシロップに漬けました。ソーダで割って冷たいジュースの出来上がり！ 自家栽培の梅をシロップに漬けて１年！今年も出来ました梅スカッシュ！暑い日に１杯どうぞ！！

初夏ですね。 良い天気が続いてます…風も爽やかでなんかハワイにいるみたいです。 Pnオリジナルの水出しコーヒーに、生クリームをトッピングして甘いアイスコーヒーはいかがですか？ ハワイついでにガーリックシュリンプを使ったサンドイッチです。...

久しぶりに新しいスコーンを作りました！爽やかな今の季節にぴったりのレモンを使ったスコーン！ クリームチーズがレモンの甘酸っぱさを引き立てます。